 |
|
|
 |
|
|
|
Постов: 11
Дата регистрации: 03.08.2004 |
Наша компания пошла на второе десятилетие с новой целью – стать национальной (для себя решили, что надо присутствовать в 20 регионах). Попутно видоизменяется формат – если пару лет назад в сети были практически одни павильоны (клиент на улице), то теперь акцент переносится на мини-кафе (клиент под крышей, но столиков нет, их уже более 40 из 163 точек) и просто кафе (их пока только три), проводятся эксперименты по расширению ассортимента сопутки (натуральный кофе и т.п.), даже в миссию добавили, что клиент у нас может не только перекусить, но и отдохнуть. Теперь владельцы решили, что нынешнее фирменное наименование – система быстрого питания – более не соответствует своим задачам.
«Система» кажется заумной и народу непонятной, «быстрого» - уже не вполне соответствует формату, да и ассоциаций с фаст-фудом хочется поменьше.
В общем, предложено: Компания вкусного питания.
Считается, это наилучшим образом отвечает предъявляемым требованиям: не имеет аналогов среди широко известных фирм, прямо описывает деятельность фирмы и акцент, который делается в обслуживании клиентов, имеет позитивные ассоциации, причем для людей разных языков и культур…
В общем-то, если владельцы так решат, то так и будет, но пока они последнего слова не сказали и разрешили нам обсудить со специалистами.
Что вы думаете по этому поводу? |
|
 |
0 |
 |
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
    17.08.2005 09:24 |  |
|
|
|
Постов: 90
Дата регистрации: 09.06.2004 |
по поводу " прямо описывает деятельность фирмы и акцент,который делается в обслуживании клиентов"
Какой акцент? "Компания вкусного питания?" Вы же сами выше указали изменения в миссии, которые должны были отразиться на "фирменном наименовании".
по поводу " не имеет аналогов среди широко известных фирм"
Что не имеет аналогов? Предложение "Вкусного питания?" |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
17.08.2005 09:59 | |
|
|
|
Новичок
Постов: 3527
Дата регистрации: 07.06.2004 |
Фастфуд он и есть фастфуд и то, чем занимается Подорожник - это фастфуд. Ну никуда от этого не деться. Человек заботящийся о своем здоровье еще и в первые недели работы подорожников понял, что это фастфуд и ему здесь не место. Те, для кого проблема лишнего веса перевешивает в сторону "поесть здесь и сейчас" и так ходят в Подорожник.
То, что вы смените формат с понятного известного на искусственный - никто не заметит. Кроме вас самих! Меняйте, если хотите, эффективность не уменьшится и не увеличится.
Это как придумать формат "сказочное кафе", "закусочно-рюмочная" и т.д. Все равно свой реальный формат вы не измените. |
|
--------
бренд "Cивой Кобылы" |
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
17.08.2005 10:43 | |
|
|
|
Старый воин - мудрый воин
Постов: 7067
Дата регистрации: 20.02.2004 |
Подорожник. Вы отказываетесь от "быстрого" в пользу "вкусного" и "неспешного"? Это формат ресторана! Вы потребительского диссонанса не боитесь?
Западные фастфуды сейчас делают уклон в сторону "здорового", не исключая "быстрого"! Хотите пойти "своим путем"? |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
17.08.2005 10:50 | |
|
|
|
Настроения! Дайте два... Креативный проповедник
Постов: 4448
Дата регистрации: 23.11.2004 |
Подорожник,
позвольте частное мнение
не совсем понял, что именно вы вкладываете во фразу "изменить формат"...?
если меняется ТОЛЬКО фирменное наименование, то я полностью согласен с JhAZZом
Вы пишете:
"....акцент переносится на мини-кафе (клиент под крышей, но СТОЛИКОВ НЕТ, их уже более 40 из 163 точек) и просто кафе (их пока только три), проводятся эксперименты по расширению ассортимента сопутки (натуральный кофе и т.п.), даже в миссию добавили, что клиент у нас может не только перекусить, но и ОТДОХНУТЬ. Теперь владельцы решили, что нынешнее фирменное наименование – система быстрого питания – более не соответствует своим задачам."
Чем компенсируется отсутствие столиков? Стойками? Мягкими диванами?
Одна из сотавляющий формата - атмосфера и сервис заведения. И есть определенные стереотипы у клиента, которые не позволят вам перепозиционироваться из формата в формат без ЯРКИХ нововведений, которые бы заставили поверить СВОЕГО СТАРОГО клиента, что теперь вы другие... И только НОВЫЙ клиент станет воспринимать ваше кафе уже иначе. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
17.08.2005 11:01 | |
|
|
|
Постов: 11
Дата регистрации: 03.08.2004 |
to angi:
Пардон, я два раза употребил слово "акцент" и создал неясность. Акцент имелся в виду на "вкусном", он вообще-то и раньше был, только в слогане, а теперь речь идет о том, чтобы его в фирменное наименование вставить.
Не имеет аналогов - само название. Системы быстрого питания есть и другие, а вот таких вроде бы ещё не было ;) Только и всего
to JhAZZ:
Собственно говоря, я думаю, что клиент и сейчас как правило не знает что мы - СБП ;) это разве что в прессе да на всяких мероприятиях звучит...
to hvn:
насколько я понимаю, отказ идет от названия "быстрый", а так-то норму 90 секунд на клиента никто не отменял ;) Да и в миссии остался четкий акцент на кратковременность: "Наши Клиенты всегда могут вкусно поесть и передохнуть по дороге!" (раньше просто слово "передохнуть" вообще не упоминалось). В общем, до ресторана по технологии - как до луны, если не считать ресторанами фаст-фудовские ;) Всё другое.
to Gavriil:
что до формата, то пока основное движение - клиенты перебираются с улицы под крышу, но в том-то и дело, что есть намерение открывать больше кафе... меня это скорее беспокоит, поскольку есть четко работающая технология весьма быстрого обслуживания, и пока было бы рационально сделать упор на её тиражирование и выход в новые ниши (хоть бы и в те же игровые залы), а уже параллельно, если есть желание, затевать стационарный общепит, как Ростикс делает.
Что же касается "передохнуть" - небольшая часть клиентов у нас в кафе проводит некоторое время за разговорами, но всё же это скорее экзотика, так что если классический ресторан - это "отдохнуть", то у нас всё равно наверное всегда останется "передохнуть по дороге", то есть нечто скоротечное...
Всем спасибо за ответы, вы помогли мне для себя сформулировать аудиторию, которой может быть предназначено переименование - скорее всего это всё же коллектив, СМИ и та часть клиентов (она вполне определенна), которая посещает наши массовые мероприятия, где-то так, наверное. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
17.08.2005 13:33 | |
|
|
|
КОТ<<
< |
Мое мнение - не занимайтесь генерацией новых категорий. Компания вкусного питания, общество вкусного уплетания, товарищество аппетитного поглощения.
Если Вы не измените формат кардинально, а добавите к павильонам зонтики, то такая новая присказка ничего Вам не даст.
А вся эта самостоятельная креативщина потом приводит к забавным казусам. В Питере допридумывались - назвли ебя
Торгово Отдыхательный центр Гулливер.:)
Назовитесь сетью кафе и мир Вам :) |
|
<
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
17.08.2005 14:16 | |
|
|
|
Старый воин - мудрый воин
Постов: 7067
Дата регистрации: 20.02.2004 |
Мне кажется речь идет просто о переписывании миссии, которая имеет хождение только внутри фирмы. Напишут, красиво оформят, положат в стол. В лучшем случае шеф за рюмкой чая будет корешам показывать: "Ось яка диковина!!!"
Так что, Подорожник, не парьтесь, сделайте чтоб начальству понравилось. Судя по Вашему описанию, "на скорость полета пули это все-равно не влияет!" |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
17.08.2005 14:22 | |
|
|
|
Cupio omnia, quae vis
Постов: 2451
Дата регистрации: 18.02.2005 |
Автор оригинала Подорожник
Наша компания пошла на второе десятилетие с новой целью – стать национальной (для себя решили, что надо присутствовать в 20 регионах). |
Извините, но ваши претензии это всего лишь, пока, претензии.
Вы решили! И куда Вы направитесь?
Вы думаете у соседей в Томске, Новосибе, Барнауле нет ничего подобного и Там все опьянеют от вашего названия?
Ваша сеть жила и живет за счет фастфуда. И переименование это блеф.
Ваша система хороша именно быстротой. И если бы было невкусно, то ничего бы и не получилось.
Качество вашего фастфуда знаю не по наслышке - вкусно. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
17.08.2005 16:58 | |
|
|
|
Новичок
Постов: 3527
Дата регистрации: 07.06.2004 |
Vopros Sostavy
Вот в новосибе Подорожнику только только пытаются составить конкуренцию. Так что рынок тут захвачен очень хорошо! Но, если они дернутся в другую нишу там их могут несомненно задавить.
Подорожник!
Да, действительно, отдыхать в этом ларьке, сродни бухать на остановке. Можно, но неудобно. Да и народ там постоянно толчется, чувствуещь себя как птичка на жердочке. Даже если в три раза увеличится площадь ощущение все равно останется. Так что я думаю формат у вас был идеален и надо захватывать рынок территориально, но не многонишево. Уже сотни примеров есть распыления усилий компанией на разные направления и фиаско в конце.
Потеря своего лица плюс необходимость маркетинговой поддержки других направлений выжирают бюджет основного направления. |
|
--------
бренд "Cивой Кобылы" |
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
17.08.2005 19:11 | |
|
|
|
эксперт
Постов: 61
Дата регистрации: 08.12.2004 |
Питание и компанию убираем
"Вкусная еда Подорожник"
если надо усилить
"Вкуснейшая еда Подорожник"
а она действительно такая? |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
17.08.2005 19:30 | |
|
|
|
Настроения! Дайте два... Креативный проповедник
Постов: 4448
Дата регистрации: 23.11.2004 |
| Речь все-таки скорее идет о самоутверждении владельцев бизнеса, чем о новом формате самого бизнеса... |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 10:57 | |
|
|
|
Постов: 62
Дата регистрации: 20.07.2005 |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 11:10 | |
|
|
|
Ужасающее зрелище, душераздирающее зрелище... Кошмар!
Постов: 7690
Дата регистрации: 18.05.2005 |
| В целом согласен с сомнениями по поводу маркетинговой необходимости изменения названия/слогана, и тем более в представленном виде. Добавлю, что если Вы захотите зарегистрировать название "Компания вкусного питания" именно как словесный ТМ или слоган, практически наверняка получите отказ. Это не регистрируемо по определению. :( |
|
--------
Я так и думал - с этой стороны ничуть не лучше... |
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 11:18 | |
|
|
|
Новичок
Постов: 3527
Дата регистрации: 07.06.2004 |
| Хмм.. Подорожник прочитал эту ветку и ничего не ответил. Видать все уже. |
|
--------
бренд "Cивой Кобылы" |
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 12:37 | |
|
|
|
Постов: 11
Дата регистрации: 03.08.2004 |
to КОТ:
Я наверное нечетко объяснил: изменение формата пока минимально - просто завели клиента под крышу. В принципе, на мой взгляд даже и столики ничего радикально не поменяют. Всё равно к нам будут в массе своей заходить не отдохнуть, а ПЕРЕдохнуть по дороге, что в миссии и написано.
А слово "сеть" хозяевам не нравится ;)
to Vopros Sostavy:
"Извините, но ваши претензии это всего лишь, пока, претензии.
Вы решили! И куда Вы направитесь?
Вы думаете у соседей в Томске, Новосибе, Барнауле нет ничего подобного и Там все опьянеют от вашего названия?"
В общем-то это не претензии, а долговременная цель ;) и естественно, что цель, поставленная на 10 лет, через несколько месяцев после её формулирования - всего лишь слова ;) Направиться для начала решили в Красноярск.
В Новосибе мы есть, в количестве 55 павильонов и 8 мини-кафе.
Вот в Барнауле, увы, наше имя опустили по самое не могу - бывший франчайзи, с которым расплевались из-за нарушения качества, использовал неше имя ещё полтора года, только с нынешего мая ФАС запретила.
А Томск - да, это тема. Рынок там занят уже довольно плотно, но думаю, что и для нас место найдется ;) Вот только не в этом году.
Были предложения из Казани, Самары, Омска, Минска, других городов, но, увы, продать франшизу мы пока не можем - элементарно не хватает времени топ-менеджеров, скорее всего раньше следующего года франчайзи не появятся, это если говорить о заключении договора, а до первых продаж может от регистрации предприятия и год пройти.
"Качество вашего фастфуда знаю не по наслышке - вкусно."
Спасибо на добром слове. Я и сам обычно обедаю в нашем кафе ;)
to JhAZZ:
Что до конкуренции - вроде бы все в один голос говорят, что за пределами Москвы рынок не насыщен... в Новосибирске же, думаю, ещё легко можно развернуть пару-тройку сетей аналогичного масштаба, только других по концепции. И блинам место найдется, и картошке, и пицце... IMHO
Ну и насчет самой перспективной линии развития, полагаю, что мы единодушны ;)
А ветку я прочитал только что - с утра ничего нового не было, и я уж было решил, что всё...
to master:
насчет вкуснейшей - это перебор. А так - да, вкусно, хотя я как раз занимаюсь обработкой жалоб и предложений клиентов (из журналов, по телефону и на сайте), так вот жалоб на невкусность относительно немного, а предложений по части сделать поострее и т.п. - хватает. Ну, на всех не угодишь... лично мне вот наоборот многое слишком острым кажется, и молока хочется... но я в меньшинстве, это факт.
Кто из Кемерова в Москву уехал - те нередко просят привезти "подорожник", но это может быть элементарной ностальгией по студенческой юности ;))) В общем, в целом - вкусно.
to Actor:
речь идет не о слогане, а наименовании фирмы. Сама-то кампания как юрлицо не зарегистрирована, можно по-любому назвать, а вот предприятия - это вопрос... мне кажется, получится что-то типа "ООО Новосибирское предприятие вкусного питания "Подорожник" (Сейчас - "ООО Система быстрого питания "Подорожник"). Как на это посмотрит юстиция - бог весть...
Всем спасибо за мнения, полную распечатку (ну, со стилистической редактурой и сокращениями) боссам обязательно передам! |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 14:38 | |
|
|
|
Постов: 11
Дата регистрации: 03.08.2004 |
пардон за опечатки :(
Совсем забыл ответить:
to hvn:
Не, речь не о миссии. Ещё в июне утвердили целый документ, который назвали "Философия Компании", так четыре части: миссия, "золотые правила сотрудника", "деловой кодекс" и "декларация прав клиента", последнюю мы собираемся на витрину повесить, чтобы стимулировать сообщения об отклонениях, а то очень многие клиенты недовольны, но молчат, в результате косяки приходится нам самим ловить, а тут у клиента будет лишний повод высказаться - мол, заявили одно, а на деле у вас другое. Плюс к тому, не все клиенты знают, что им должны предоставить... Вернее, в Кемерове-то уже многие узнали за 10 лет, у нас только бывших сотрудников уже наверное около 1% населения города, а вот в других городах пока нет такого грамотного и внимательного клиента...
В общем, "диковина" уже имеется ;)
А сейчас речь именно о смене названия фирмы. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 14:48 | |
|
|
|
Ужасающее зрелище, душераздирающее зрелище... Кошмар!
Постов: 7690
Дата регистрации: 18.05.2005 |
Автор оригинала Подорожник
to Actor:
речь идет не о слогане, а наименовании фирмы. Сама-то кампания как юрлицо не зарегистрирована, можно по-любому назвать, а вот предприятия - это вопрос... мне кажется, получится что-то типа "ООО Новосибирское предприятие вкусного питания "Подорожник" (Сейчас - "ООО Система быстрого питания "Подорожник"). Как на это посмотрит юстиция - бог весть... |
Что-то я запутался :(
У предприятия должно быть юридическое наименование (уставное, для ведения хоз. деятельности). Например, - ООО "Система быстрого питания"Макдорожник". Единственное ограничение для этого - не должно быть одинаковых. Причем достаточно одной буквы или цифры. Это называется юридическое лицо. И меняют наименование юр. лица исключительно в целях соответсвия законодательству. Например меняют ООО на ЗАО.
С другой стороны у предприятия есть рыночное название. Некоторые называют это торговой маркой :). И оно МОЖЕТ быть зарегистрировано в соответсвии с Законом о товарных знаках. И я говорил именно об этой регистрации. Здесь ограничения совсем другого рода. И владельцем ТЗ может быть юр. лицо с ЛЮБЫМ наименованием, и даже частное лицо.
Так вот. Как будет называться юридически Ваше предприятие - волнует только налоговую инспекцию. Потребителя это должно волновать исключительно при обращении в суд (или типа того). Для обычного общения с потребителем (маркетинговых действий) Вам нужно рыночное наименование - ТОРГОВАЯ МАРКА. А она должна отличать Вас от конкурентов и символизировать, по-возможности, Ваше позиционирование в конкурентной среде. Причем последнее достигается не выдумыванием слов, а тем, что транслируется клиенту в процессе самой деятельности - от рекламы до собственно всей Вашей деятельности.
А причем тут ООО? Без всякого ущерба для Ваших амбициозных планов и светлого будущего предприятие может называться хоть ОАО "Подорожник - 2005", хоть ЗАО "38 попугаев"... Отделяйте мух от котлет. |
|
--------
Я так и думал - с этой стороны ничуть не лучше... |
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 17:53 | |
|
|
|
креативно о позитивном
Постов: 4176
Дата регистрации: 21.05.2004 |
Согласен. Дорожите именем ТМ, а название юр. лица - вторично. Вы же не собираетесь менять имя "Подорожник"? Кстати, неохраноспособное, как мне кажется... на смену формата мало похоже - ну и что, что крыша появилась? Формат-то прежний - фаст-фуд. Вообщем, отделите насекомых от котлет...
Да! Предложение "компания вкусного питания" также неохраноспособно. Правда, подсказываю ход - зарегистрировать ООО "Компания вкусного питания "Подорожник". Охраноспособно по базе местных администраций, но не по ФИПСу. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 23:12 | |
|
|
|
Постов: 113
Дата регистрации: 01.09.2004 |
По поводу охраноспособности поинтересуйтесь у гл.редактора журнала "Авторевю" Михаила Подорожанского
и по совместительству автора ТВ передади "Подорожник" :) |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
19.08.2005 00:34 | |
|
|
|
 | Только зарегистрированные пользователи могут оставлять сообщения в этом форуме |
|
|
|
|
|
© "ООО Состав.ру" 1998-2026
тел/факс: +7 495 225 1331 адрес: 109004, Москва, Пестовский пер., д. 16, стр. 2
При использовании материалов портала ссылка на Sostav.ru обязательна!
Администрация Sostav.ru просит Вас сообщать о всех замеченных технических неполадках на E-mail
|
|
|
|
