 |
|
|
 |
|
|
|
<<
< |
...для профессионалов, с "острыми зубами";)
Многоуважаемые коллеги;)
Поможите разобраться с исследованием;)
Косвенная информация ...в принципе....есть или ....будет....;((хотя бы определить, что нужно-то ещё поискать)
Прямая, чего уж зря скрывать, ...отсутствует;)
Часто сталкиваясь с подобными ситуациями, знаю, что, если хорошенько "повертеть в руках", посмотреть с разных сторон, на зуб попробовать , ну и т.д...то можно разобраться , хоть как-то более или менее ориентировочно что-то прикинуть.
Опытным взглядом оцените пожалуйста, где ещё можно лазейку найти?
Провожу исследование по одному из сегментов рынка замороженных кондитерских изделий, а точнее, по кондитерским изделиям с определённым видом начинки, которые выпекаются и , возможно(вероятнее всего), предварительно подвергались шоковой заморозке.
Первоначальная гипотеза относительно перечня изделий, относящихся к данной группе: блинчики, изделия из слоеного теста(слойки), пицца-все с сырной начинкой.
Доступные данные, которые только смогла обнаружить- планируемые объёмы выпуска по России изделий из замороженного теста. По потреблению-не нашла вообще. Довольно туманные сведения об объёмах производства пиццы, замороженного теста - все цифры на 2000, 2001 годы. Не получается никак выйти на интересующий товарный сегмент....
Начала проводить опрос основных производителей данных продуктов...цифры "никакие"- слабо сказано, похоже, что они сами толком не знают(большая часть из них- небольшие цеха). Болеее того... довольно большая группа производителей подобных изделий(даже без специализации на конкретной начинке) не фигурирует в сети, т.е они , вероятнее всего, известны в регионах, но с высоты полёта" России"(т.е. через интернет)-достоверно не проглядываются, не говоря уже о начинке.
Ещё пытаюсь через производителей оборудования для слоеных изделий выйти- результат пока нулевой.
Да и если что-то получится...опять же не могу смогу определить долю с данной начинкой "выскрести" из блиничников.... Нет цифр по потреблению....
Подскажите, в какую щёлочку ещё можно пролезть? |
|
<
 |
0 |
 |
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
29.07.2003 21:32 |  |
|
|
|
nooky<<
< |
http://forum.gfk.ru - поищите там (через поиск).
Вроде тема зам. продуктов там неоднократно обсуждалась. |
|
<
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
30.07.2003 08:37 | |
|
|
|
<<
< |
| попробуйте через этикетку/ или упаковку. Компании печатающие этикеткуи/или упаковку быстрее Вам ответят на этот вопрос. |
|
<
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
30.07.2003 11:24 | |
|
|
|
Постов: 16
Дата регистрации: 30.07.2003 |
| ...этикетка/упаковка от чего? Блинчики- ещё возможно, но довольно условно, а уличная торговя горячими готовыми полуфабрикатами- без упаковки.... Изготовление упаковки-этикеток так же разбросано и разобщено;( |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
   30.07.2003 12:57 | |
|
|
|
nooky<<
< |
Автор оригинала Jane
[BПровожу исследование по одному из сегментов рынка замороженных кондитерских изделий, а точнее, по кондитерским изделиям с определённым видом начинки, которые выпекаются и , возможно(вероятнее всего), предварительно подвергались шоковой заморозке. [/B] |
Давайте так:
Какова цель исследования?
Какие данные нужны (объем пр-ва, цены, емкость рынка и т.д)?
[QUOTE][i]Начала проводить опрос основных производителей данных продуктов...цифры "никакие"- слабо сказано, похоже, что они сами толком не знают(большая часть из них- небольшие цеха). Болеее того... довольно большая группа производителей подобных изделий(даже без специализации на конкретной начинке) не фигурирует в сети, т.е они , вероятнее всего, известны в регионах, но с высоты полёта" России"(т.е. через интернет)-достоверно не проглядываются, не говоря уже о начинке. [/B][/QUOTE]
Отсюда вопрос: Какова зона охвата? Москва, регионы?...
[/B][/QUOTE]
Ещё пытаюсь через производителей оборудования для слоеных изделий выйти- результат пока нулевой.
Да и если что-то получится...опять же не могу смогу определить долю с данной начинкой "выскрести" из блиничников.... Нет цифр по потреблению....
Подскажите, в какую щёлочку ещё можно пролезть? [/B]
[/QUOTE]
Опять же: Какого потребления - конечным потребителем пирожков? оборудования производителями? цехами теста?
Выражайте яснее свои мысли. |
|
<
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
30.07.2003 13:35 | |
|
|
|
Постов: 16
Дата регистрации: 30.07.2003 |
Цель исследования- оценить ёмкость отечественного рынка по данному виду начинки.:(
Дело осложняется тем, что на россиском рынке аналога продукта пока нет. То, что различными производителями в настоящее время используются в роли подобной начинки не всегда обладает требуемыми (или они пока не догагываются, что эти качества удобны и, возможно, необходимы) свойствами, неудобно при производстве, как самой начинки, так и впоследствии при приготовлении конечных изделий.
:D |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
30.07.2003 13:55 | |
|
|
|
Постов: 2
Дата регистрации: 30.07.2003 |
| ВОЗЬМИТЕ ИНФОРМАЦИЮ НА РЫНКЕ У ПРОДАВЦОВ ПОХОЖЕЙ ПРОДУКЦИИ. ПРОАНАЛИЗИРУЙТЕ,СДЕЛАЙТЕ ВЫВОД ТОЛЬКО НЕ СПЕШИТЕ.У КОНЕЧНОГО ПРОДАВЦА ВЫ ПОЛУЧИТЕ ОТВЕТ И ОЦЕНКУ ЕМКОСТИ РЫНКА |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
30.07.2003 15:33 | |
|
|
|
Постов: 16
Дата регистрации: 30.07.2003 |
Похожий продукт....нет аналагов!;)
"Похожесть" довольно условна, для примера- аналогия: суметь оценить ёмкость рынка газа для газовых плит на основе данных по продажам угля, дров, электричества для плит;)
PS У нас рынок промышленных товаров;) |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
30.07.2003 16:06 | |
|
|
|
<<
< |
| Можно попробовать посмотреть на conditer.ru |
|
<
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
31.07.2003 08:45 | |
|
|
|
nooky<<
< |
Короче!
Цель исследования- оценить ёмкость отечественного рынка по полуфабрикатной выпечке с использованием сырной начинки. Правильно я понял?
Только тогда вопрос: пицца - без начинки! Может лучше хачапури подойдут?
http://www.cislink.com/research/RFMConf.doc - вот вам первая ссылка.
http://www.cislink.com/research/cat/general-cat_rus.htm - вторая
http://www.cislink.com/vitrina/vitrina13/special4.html - третья
Дальше ищите сами, извините - работа! |
|
<
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
31.07.2003 09:55 | |
|
|
|
<<
< |
Девушка!Если Вы работаете в маркетинговой фирме, и Вам поступил такой заказ от клиента, то...
Я Вам советую придумать все (вернее почит все) самой. У Вас же есть какие-то общие данные. Рынок начинки для пиццы у нас, я думаю, не велик. Найдите похожие уже готовые ислледования, похожего товара (не обязательно, кстати, продуктов питания) и на его основе сделаете работу. Главный вопрос тут как клиенту все это впарить. Ему же нужен результат, если вы все красиво распишете, то я думаю, он будет удовлетворен. |
|
<
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
01.08.2003 13:08 | |
|
|
|
Постов: 16
Дата регистрации: 30.07.2003 |
Спасибо за оценку;)
Всё было бы действительно проще, если бы был просто заказ для МА, вернее, легче с последствиями....наверное;) К сожалению, не знаю, так как там не работаю, а делаем для себя, поэтому хотелось бы более или менее верной информации;)
....а то, что Вы написали- это просто шутка? или действительно на практике такие примеры работ есть? |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
01.08.2003 13:57 | |
|
|
|
Постов: 1424
Дата регистрации: 23.05.2003 |
Потребление замороженных продуктов с сырной начинкой!
Продуктов или начинки.
Продукты - потребление замороженных продуктов растет, любое исследование на тему замороженных продуктов даст хотябы примерную картину если содержит динамику потребления - Ваш продукт все равно будет новым как я понял.
Начинка - уличная торговля пирожками - поговорите с продавцами - разные пирожки по разному продаются, в разных местах по разному, за разные деньги, и разным потребителям - опросить 100 точек продажи. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
06.08.2003 16:37 | |
|
|
|
 | Только зарегистрированные пользователи могут оставлять сообщения в этом форуме |
|
|
|
|
|
© "ООО Состав.ру" 1998-2026
тел/факс: +7 495 225 1331 адрес: 109004, Москва, Пестовский пер., д. 16, стр. 2
При использовании материалов портала ссылка на Sostav.ru обязательна!
Администрация Sostav.ru просит Вас сообщать о всех замеченных технических неполадках на E-mail
|
|
|
|
