Слово и фраза: Искать: Сортировать по:
Форумы на Sostav.ru / АЛКО МАРКЕТИНГ (алкогольный рынок, бренды, аналитика, дизайн, тенденции, дегустации, регионы etc.) / Что мы знаем о понятии "ПОРОШКОВОЕ ВИНО"
Хочу обменяться мнениями

Profile
Ieronim©
водкоторговец
Модератор
Постов: 599
Дата регистрации: 19.10.2005
Хоть считаю себя относительно сведущим в виноделии, сталкиваясь с устойчивой опаской обывателей по поводу "порошкового вина", чуствую собственную неподготовленость по данному вопросу. Технология реально существует и используется или это миф народа??? Честно не знаю. Конечно же знаю о существовании ароматизаторов (изабельных , мускатных и т.д.) и красителей , но это же не порошковое вино.
В чем суть технологии?

В интеренте упоминается, что в результате выпаривания остается порошок, который разбавляют водой и спиртом. По моему технологически это бред! Я знаю, что выпариванием можно получить концентрированное сусло (как концетрат для производства соков), но это совсем не фальсификат , а правильная технология для производства натуральных сладких вин.

P.S. Просто интересуюсь , не радии какого либо проекта
--------
"Я взял от алкоголя больше,чем он забрал у меня!" (с) У.Черчиль
Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 24.10.2006 16:04		цитата
Profile
Птитца©
пьющий вино
Постов: 390
Дата регистрации: 27.04.2006
ага была такая шутка - виноматериал сухой ;)) это как ? - это порошок ! ;))

на самом деле про порошковое вино не слышал на крупных заводах, а в подвалах под читой вроде производство накрыли. Умельцы "гидру" разводили с водой и порошок какой-то добавляли
Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 24.10.2006 21:40		цитата
ПЫХтачок<<
<
"поршковое" это имеено мнение обывателей, чаще всего распространяется на BiB.
Сам задавался этим вопросом, но проведенный опрос среди коллег выявил следующее:
- Все слышали что оно есть
- Ни кто его не видел и не пил
<
Да 0 Нет 0
  01.11.2006 12:07		цитата
Profile
Пыхтачок©

Постов: 20
Дата регистрации: 16.02.2006
Да и технологически ни кто не знает как это сделать
--------
Вино пить грех!»
Подумай, не спеши,
Сам против жизни
явно не греши.
В ад посылать из-за вина
и женщин?
Тогда в раю, наверно, ни
Души.

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 01.11.2006 12:08		цитата
Profile
Птитца©
пьющий вино
Постов: 390
Дата регистрации: 27.04.2006
в инете наталкивался на форумы и статьи по кубанским винам ... так фанагорийское вино обхывалось порошковым - это наверное чернопиаровское определение концентриованного виноматериала их испании ???
Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 02.11.2006 10:30		цитата
Profile
Dana©
We will rock you!
Постов: 968
Дата регистрации: 23.01.2004
"порошковое" вино - это из серии "пугалок"
как водка из стирального порошка не слышали? не так давно по одному из центральных каналов уверенно так заявляли...
вот уж кому пообрывать бы что-нить, так это журналюгам

специально к технологам сейчас сходила на предмет порошкового вина - на меня квадратные глаза сделали
Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 02.11.2006 14:40		цитата
Profile
Текила Бум-©

Постов: 1
Дата регистрации: 01.12.2006
ПОМОГИТЕ пожалуйста мне найти информацию по порошковым винам для курсовой, весь инет облазила и накопала только 3 странички, и нужно побольше:-), может у кого есть информация или странички знает полезные?
НЕ ОТКАЖИТЕ В ПОМОЩИ НЕСЧАСТНОЙ СТУДЕНТКЕ!
--------
ПОМОГИТЕ!!!!!НАЙТИ ИНФОРМАЦИЮ!!!!!
Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 01.12.2006 22:37		цитата
Profile
Птитца©
пьющий вино
Постов: 390
Дата регистрации: 27.04.2006
что же за тема курсовой ?
Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 02.12.2006 11:07		цитата
Profile
Пыхтачок©

Постов: 20
Дата регистрации: 16.02.2006

Цитата, автор Текила Бум-:

ПОМОГИТЕ пожалуйста мне найти информацию по порошковым винам для курсовой, весь инет облазила и накопала только 3 странички, и нужно побольше:-), может у кого есть информация или странички знает полезные?
НЕ ОТКАЖИТЕ В ПОМОЩИ НЕСЧАСТНОЙ СТУДЕНТКЕ!



Уважаемая. текила. прочитайте внимательно все посты и вам сразу станет понятно что надо менять тему курсовой ;)
--------
Вино пить грех!»
Подумай, не спеши,
Сам против жизни
явно не греши.
В ад посылать из-за вина
и женщин?
Тогда в раю, наверно, ни
Души.

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 04.12.2006 12:41		цитата
Profile
Ieronim©
водкоторговец
Модератор
Постов: 599
Дата регистрации: 19.10.2005
Насколько я смог разобраться, понятие "порошковое вино" не верно характеризует технологию произвоства данных вин.

Упрощено: вода-спирт-аромтизатор-краситель(зачатую натуральный)-глицериновая составляющая (для придания подобия "тела").
В принципе сухого порошка здесь нет. Я описал наиболее радикальную схему , а зачастую в качестве "наполнителя" исспользуют пустые-невыразительные виноматериалы
--------
"Я взял от алкоголя больше,чем он забрал у меня!" (с) У.Черчиль
Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 04.12.2006 13:38		цитата
Profile
Птитца©
пьющий вино
Постов: 390
Дата регистрации: 27.04.2006
ещё сахар - сернистый ангидрид (что бы не забродило) - лимонная кислота (что бы ничего больше не было)
Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 04.12.2006 21:38		цитата
Profile
Ieronim©
водкоторговец
Модератор
Постов: 599
Дата регистрации: 19.10.2005
для: Птитца©
да согласен с дополнением полностью.

А Вы хорошо осведомлены о данной технологии
--------
"Я взял от алкоголя больше,чем он забрал у меня!" (с) У.Черчиль
Да 1 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 05.12.2006 11:17		цитата
Profile
Пьющий водку©
Записки вечно пьяного алкомаркетолога
Модератор
Постов: 1475
Дата регистрации: 03.02.2004
Слушайте! Так давайте начнём производство. Технологию мы уже знаем. В чём задержка?
attachment
obych1.jpg
--------
Водка есть - кризиса нет!
Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 05.12.2006 13:55		цитата
Profile
Ieronim©
водкоторговец
Модератор
Постов: 599
Дата регистрации: 19.10.2005
для: Пьющий водку© Судя по твоему рвению запускать в производство -уверен ты уже подал заявку на регистрацию Торговой марки "ПОРОШКОВОЕ ВИНО" и будешь держать нас "за горло"
--------
"Я взял от алкоголя больше,чем он забрал у меня!" (с) У.Черчиль
Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 05.12.2006 14:03		цитата
Profile
Птитца©
пьющий вино
Постов: 390
Дата регистрации: 27.04.2006
для: Ieronim© ну так .. держал в руках бизнессы планы винных заводиков за уралом
Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 05.12.2006 22:00		цитата
Гость<<
<
http://www.anapafuture.ru/wine/pages/poroshkovoe-vino.htm
<
Да 0 Нет 0
  26.09.2008 10:47		цитата
Profile
Ieronim©
водкоторговец
Модератор
Постов: 599
Дата регистрации: 19.10.2005
для: Гость Ох ничего себе, Уважаемый. Аж из глубины лет достали тему чтобы дополнить полезной информацией. Спасибо, с интересом прочитал. Хотя релиз тож достаточно общий
--------
"Я взял от алкоголя больше,чем он забрал у меня!" (с) У.Черчиль
Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 27.09.2008 19:22		цитата
В настоящий момент эту тему просматривают: участников - 0, гостей - 1.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять сообщения в этом форуме


Форумы на Sostav.ru / АЛКО МАРКЕТИНГ (алкогольный рынок, бренды, аналитика, дизайн, тенденции, дегустации, регионы etc.) / Что мы знаем о понятии "ПОРОШКОВОЕ ВИНО"
© "ООО Состав.ру" 1998-2024

тел/факс: +7 495 225 1331 адрес: 109004, Москва, Пестовский пер., д. 16, стр. 2

При использовании материалов портала ссылка на Sostav.ru обязательна!
Администрация Sostav.ru просит Вас сообщать о всех замеченных технических неполадках на E-mail
Rambler's Top100   18+   Словарь маркетинговых терминов