|
|
|
|
|
|
водкоторговец
Постов: 599 Дата регистрации: 19.10.2005 |
Хоть считаю себя относительно сведущим в виноделии, сталкиваясь с устойчивой опаской обывателей по поводу "порошкового вина", чуствую собственную неподготовленость по данному вопросу. Технология реально существует и используется или это миф народа??? Честно не знаю. Конечно же знаю о существовании ароматизаторов (изабельных , мускатных и т.д.) и красителей , но это же не порошковое вино.
В чем суть технологии?
В интеренте упоминается, что в результате выпаривания остается порошок, который разбавляют водой и спиртом. По моему технологически это бред! Я знаю, что выпариванием можно получить концентрированное сусло (как концетрат для производства соков), но это совсем не фальсификат , а правильная технология для производства натуральных сладких вин.
P.S. Просто интересуюсь , не радии какого либо проекта |
|
-------- "Я взял от алкоголя больше,чем он забрал у меня!" (с) У.Черчиль |
|
0 |
|
0 |
Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
24.10.2006 16:04 | |
|
|
|
пьющий вино Постов: 390 Дата регистрации: 27.04.2006 |
ага была такая шутка - виноматериал сухой ;)) это как ? - это порошок ! ;))
на самом деле про порошковое вино не слышал на крупных заводах, а в подвалах под читой вроде производство накрыли. Умельцы "гидру" разводили с водой и порошок какой-то добавляли |
|
|
0 |
|
0 |
Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
24.10.2006 21:40 | |
|
|
|
ПЫХтачок<< < |
"поршковое" это имеено мнение обывателей, чаще всего распространяется на BiB.
Сам задавался этим вопросом, но проведенный опрос среди коллег выявил следующее:
- Все слышали что оно есть
- Ни кто его не видел и не пил
|
|
<
|
0 |
|
0 |
Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
01.11.2006 12:07 | |
|
|
|
Постов: 20 Дата регистрации: 16.02.2006 |
Да и технологически ни кто не знает как это сделать |
|
-------- Вино пить грех!»
Подумай, не спеши,
Сам против жизни
явно не греши.
В ад посылать из-за вина
и женщин?
Тогда в раю, наверно, ни
Души.
|
|
0 |
|
0 |
Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
01.11.2006 12:08 | |
|
|
|
пьющий вино Постов: 390 Дата регистрации: 27.04.2006 |
в инете наталкивался на форумы и статьи по кубанским винам ... так фанагорийское вино обхывалось порошковым - это наверное чернопиаровское определение концентриованного виноматериала их испании ??? |
|
|
0 |
|
0 |
Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
02.11.2006 10:30 | |
|
|
|
We will rock you! Постов: 968 Дата регистрации: 23.01.2004 |
"порошковое" вино - это из серии "пугалок"
как водка из стирального порошка не слышали? не так давно по одному из центральных каналов уверенно так заявляли...
вот уж кому пообрывать бы что-нить, так это журналюгам
специально к технологам сейчас сходила на предмет порошкового вина - на меня квадратные глаза сделали
|
|
|
0 |
|
0 |
Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
02.11.2006 14:40 | |
|
|
|
Постов: 1 Дата регистрации: 01.12.2006 |
ПОМОГИТЕ пожалуйста мне найти информацию по порошковым винам для курсовой, весь инет облазила и накопала только 3 странички, и нужно побольше:-), может у кого есть информация или странички знает полезные?
НЕ ОТКАЖИТЕ В ПОМОЩИ НЕСЧАСТНОЙ СТУДЕНТКЕ! |
|
-------- ПОМОГИТЕ!!!!!НАЙТИ ИНФОРМАЦИЮ!!!!! |
|
0 |
|
0 |
Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
01.12.2006 22:37 | |
|
|
|
пьющий вино Постов: 390 Дата регистрации: 27.04.2006 |
что же за тема курсовой ? |
|
|
0 |
|
0 |
Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
02.12.2006 11:07 | |
|
|
|
Постов: 20 Дата регистрации: 16.02.2006 |
Цитата, автор Текила Бум-:
ПОМОГИТЕ пожалуйста мне найти информацию по порошковым винам для курсовой, весь инет облазила и накопала только 3 странички, и нужно побольше:-), может у кого есть информация или странички знает полезные?
НЕ ОТКАЖИТЕ В ПОМОЩИ НЕСЧАСТНОЙ СТУДЕНТКЕ! |
Уважаемая. текила. прочитайте внимательно все посты и вам сразу станет понятно что надо менять тему курсовой ;) |
|
-------- Вино пить грех!»
Подумай, не спеши,
Сам против жизни
явно не греши.
В ад посылать из-за вина
и женщин?
Тогда в раю, наверно, ни
Души.
|
|
0 |
|
0 |
Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
04.12.2006 12:41 | |
|
|
|
водкоторговец
Постов: 599 Дата регистрации: 19.10.2005 |
Насколько я смог разобраться, понятие "порошковое вино" не верно характеризует технологию произвоства данных вин.
Упрощено: вода-спирт-аромтизатор-краситель(зачатую натуральный)-глицериновая составляющая (для придания подобия "тела").
В принципе сухого порошка здесь нет. Я описал наиболее радикальную схему , а зачастую в качестве "наполнителя" исспользуют пустые-невыразительные виноматериалы |
|
-------- "Я взял от алкоголя больше,чем он забрал у меня!" (с) У.Черчиль |
|
0 |
|
0 |
Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
04.12.2006 13:38 | |
|
|
|
пьющий вино Постов: 390 Дата регистрации: 27.04.2006 |
ещё сахар - сернистый ангидрид (что бы не забродило) - лимонная кислота (что бы ничего больше не было) |
|
|
0 |
|
0 |
Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
04.12.2006 21:38 | |
|
|
|
водкоторговец
Постов: 599 Дата регистрации: 19.10.2005 |
для: Птитца©
да согласен с дополнением полностью.
А Вы хорошо осведомлены о данной технологии |
|
-------- "Я взял от алкоголя больше,чем он забрал у меня!" (с) У.Черчиль |
|
1 |
|
0 |
Комментарий понравился? |
|
1 |
|
0 |
05.12.2006 11:17 | |
|
|
|
Записки вечно пьяного алкомаркетолога
Постов: 1475 Дата регистрации: 03.02.2004 |
Слушайте! Так давайте начнём производство. Технологию мы уже знаем. В чём задержка? |
|
| obych1.jpg |
|
-------- Водка есть - кризиса нет! |
|
0 |
|
0 |
Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
05.12.2006 13:55 | |
|
|
|
водкоторговец
Постов: 599 Дата регистрации: 19.10.2005 |
для: Пьющий водку© Судя по твоему рвению запускать в производство -уверен ты уже подал заявку на регистрацию Торговой марки "ПОРОШКОВОЕ ВИНО" и будешь держать нас "за горло" |
|
-------- "Я взял от алкоголя больше,чем он забрал у меня!" (с) У.Черчиль |
|
0 |
|
0 |
Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
05.12.2006 14:03 | |
|
|
|
пьющий вино Постов: 390 Дата регистрации: 27.04.2006 |
для: Ieronim© ну так .. держал в руках бизнессы планы винных заводиков за уралом |
|
|
0 |
|
0 |
Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
05.12.2006 22:00 | |
|
|
|
Гость<< < |
|
<
|
0 |
|
0 |
Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
26.09.2008 10:47 | |
|
|
|
водкоторговец
Постов: 599 Дата регистрации: 19.10.2005 |
для: Гость Ох ничего себе, Уважаемый. Аж из глубины лет достали тему чтобы дополнить полезной информацией. Спасибо, с интересом прочитал. Хотя релиз тож достаточно общий |
|
-------- "Я взял от алкоголя больше,чем он забрал у меня!" (с) У.Черчиль |
|
0 |
|
0 |
Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
27.09.2008 19:22 | |
|
|
|
| Только зарегистрированные пользователи могут оставлять сообщения в этом форуме |
|
|
|
|
|
© "ООО Состав.ру" 1998-2024
тел/факс: +7 495 225 1331 адрес: 109004, Москва, Пестовский пер., д. 16, стр. 2
При использовании материалов портала ссылка на Sostav.ru обязательна! Администрация Sostav.ru просит Вас сообщать о всех замеченных технических неполадках на E-mail
|
|
|